Des idées de boissons originales
et simples sans alcool !
NOS RECETTES SPÉCIALES HIVER !
Des idées de boissons originales
et simples sans alcool !
Parce qu'enceinte on a aussi envie de se faire plaisir et de profiter des moments de convivialité en famille ou entre amis, voici quelques conseils et idées de recettes de boissons de saison non alcoolisées. Elles pourront d’ailleurs aussi faire le bonheur de ceux qui doivent reprendre le volant, qui n’ont simplement pas envie de boire de l’alcool ou qui auront envie de vous accompagner !
N’oubliez pas, pour votre santé et celle de votre enfant, c'est #ZéroAlcool pendant la grossesse.
NOS RECETTES
En cas de diabète gestationnel, demandez conseil au professionnel de santé qui suit votre grossesse.
LE SANTA CLAUS
Pour 4 personnes :
-
32 cl de jus de Cranberry (canneberges)
-
16 cl de tonic
-
12 cl de citron vert
-
glaçons
Mélangez le jus de cranberry, citron et le tonic ensemble. Ajoutez des glaçons dans les verres. Versez la préparation dans les verres et servez aussitôt.
LE PAMP'
Pour 4 personnes :
-
20 cl de jus de pamplemousse
-
20 cl de tonic
-
20 cl d’eau
-
80 gr de sucre de canne
-
8 brins de romarin
-
4 cm de gingembre frais
-
glaçons
Portez à ébullition l’eau dans une casserole, ajoutez le gingembre frais tranché et le sucre. Mélangez jusqu’à faire dissoudre ce dernier. Filtrez et laissez refroidir.
Ajoutez le jus de pamplemousse et le tonic.
Décorez le verre avec un brin de thym.
BRISE HIVERNALE
Pour 4 personnes :
-
4 oranges
-
2 pomelos (pamplemousses)
-
8 clémentines
-
3 càs. de miel liquide
-
4 feuilles de menthe fraîche
Ouvrez tous les fruits en deux et pressez-les.
Mélangez bien tous les jus de fruits dans un grand saladier, puis ajoutez le miel.
Découpez finement les feuilles de menthe puis ajoutez-les dans le saladier. Mélangez à nouveau.
LE SMOOTHIE D'HIVER
Pour 4 personnes :
-
3 carottes
-
2 pommes
-
2 oranges
-
4 glaçons
-
1 càs. de sucre
Ustensile nécessaire : blender
Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Épluchez les pommes, enlevez les pépins et coupez en morceaux.
Versez les morceaux dans votre blender/mixeur. Pressez les oranges et versez leur jus dans le blender.
Ajoutez enfin les glaçons, le sucre et mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse.
Servez directement le smoothie frais dans chaque verre.
PUNCH REVISITÉ
Pour 6 personnes :
-
1L de jus de poire
-
25 cl d’eau pétillante
-
Des fruits frais
-
2 gousses de vanille
-
Des groseilles ou des cranberries
-
3 cl d’eau de rose
-
Sirop de sucre (facultatif)
Dans un saladier, versez le jus de poire, l'eau pétillante et l'eau de rose. Découpez les fruits en morceaux. Grattez les gousses de vanille et ajoutez le tout dans la préparation. Mélangez et laissez macérer pendant quelques heures. Préparez vos verres et versez la boisson dans les verres.
Facultatif : ajoutez des glaçons et des groseilles sur le dessus du verre pour la décoration.
Envie d'une boisson chaude ?
INFUSION POMME / CANNELLE
Pour 4 personnes :
-
2 pommes
-
1 bâton de cannelle (ou cannelle en poudre)
-
1 càs. de sucre (ou miel)
-
1 sachet de sucre vanillé (ou bâton de vanille)
-
1 litre d'eau
Pelez, épépinez et coupez les pommes en morceaux. Dans une casserole, mettez l'eau, les pommes, le sucre, la cannelle, la vanille. Si vous préférez mettre du miel, ajoutez-le à la fin seulement. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter une quinzaine de minutes à couvert. Les morceaux de pommes doivent être bien mous et l'eau colorée et parfumée. Enlevez les morceaux de pomme.
Versez dans des tasses et dégustez bien chaud.
INFUSION THYM - CITRON
Pour 4 personnes :
-
4 rondelles de citron
-
4 branches de thym
-
1 litre d’eau
-
Miel (facultatif)
Coupez le citron en rondelles. Versez dans une casserole l'eau froide, le thym et les rondelles de citron. Mettez à bouillir. Une fois que l'eau bout, arrêtez le feu. Laissez infuser pendant 15 minutes dans la casserole. Filtrez la préparation. Ajoutez du miel dans les tasses, versez l’infusion et mélangez le tout.
MIM'S CHAUD À L'ORANGE
Pour 4 personnes :
-
1 litre de jus d'orange pur jus (ou environ 8 oranges fraîchement pressées, c'est encore meilleur!)
-
1 grand verre d'eau
-
60g de miel
-
1 bâton de cannelle
-
1 étoile d'anis
-
1 citron
Coupez le citron en rondelles, en gardant la peau. Dans une casserole, faites frémir l'eau avec la cannelle, l'anis, le miel et le citron. Ajoutez le jus d'orange et chauffez doucement sans faire bouillir. Avant de servir, enlevez la cannelle et l'anis.
CHOCOLAT VIENNOIS
Pour 4 personnes :
-
1L de lait
-
1 càs. de sucre ou sucre vanillé
-
200g de chocolat noir
-
10 cl de crème liquide très froide
Dans une casserole à feux très doux, faites fondre le chocolat avec 2 c. à s. de lait. Puis ajoutez le reste du lait tout en mélangeant. Faites chauffer en remuant de temps en temps. Passez au congélateur la crème et le saladier 10 min. Faites monter la crème en chantilly, puis incorporez le sucre en poudre. Au moment de servir, versez le chocolat chaud dans des tasses et recouvrez de crème chantilly. Décorez avec quelques copeaux de chocolat ou de la poudre de cacao et dégustez aussitôt !
LE GOURMAND À L'AMANDE
Pour 6 personnes :
-
1L de lait d'amande
-
240g de chocolat noir à 70%
-
70g de sucre
-
1 càs. de cacao
Dans une grande casserole, faites frémir le lait d'amande avec le sucre. Ajoutez le chocolat en morceaux et le cacao. Mélangez avec un fouet et laissez chauffer 2-3 minutes. On doit obtenir une boisson lisse. Servir chaud ou légèrement tiédi.
NOS CONSEILS
Et parce que nous avons tous un rôle à jouer dans cette nouvelle habitude à prendre, voici, en plus de nos recettes sans alcool, des conseils "spécial entourage" pour réinventer nos moments de convivialité :
Astuce pratique !
Préparer une base de cocktail sans alcool et laisser aux invités la possibilité d’ajouter eux-mêmes de l’alcool dans leur verre s’ils le souhaitent. Une manière discrète et respectueuse de laisser à chacun le choix de consommer avec ou sans alcool. En effet, certains couples qui essaient d’avoir un enfant ou certaines femmes peuvent souhaiter être discrèts sur la grossesse durant les trois premiers mois.
-
Garder en tête que certains préfèrent rester discrets (les couples qui essaient d’avoir un enfant, une femme durant les trois premiers mois...).
-
Remplacer les « apéros » par d’autres formes de convivialité : jeux, concerts, promenade, brunch, cinéma...
-
Ne pas insister pour servir de l’alcool et en évitant toute question indiscrète du type « aaahhh tu ne bois pas, t’es enceinte ???! ». Que la réponse soit positive ou négative, ce type de remarques est rarement apprécié.
-
Rester à l’écoute d’une femme enceinte pour qui ne pas boire est difficile : encouragez-la plutôt avec douceur à en parler aux professionnels qui suivent sa grossesse.